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우리는 소스로 혁신하는 오픈 이노베이터들입니다
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대표 박진수


현) ㈜오픈소스랩 대표

전) ㈜동방푸드마스타 연구/영업
㈜CJ프레시웨이 근무
본 뽀스또(Buon Posto) 셰프
서울신용보증재단 컨설턴트
재능대학교 호텔외식조리 강사

전공) 호텔조리학/식품영양학/화학공학
연세대학교 외식산업고위자과정 수료


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R&D 이사 권혁만


현) ㈜오픈소스랩 R&D팀

전)샘표식품 우리맛 연구팀 연구원
식품기술사(진)

홍콩 ta vie Demi chef
(미슐랭 3스타, 재패니즈 프랜치)
미국 benu Chef de Partie
(미슐랭 3스타, 퓨전한식)

저서 < 맛의 기술 >

전공) 한식조리학 전공

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영업이사 이창훈


현) ㈜오픈소스랩 영업총괄팀

전)㈜더조은식품종합식자재유통 총괄본부장
㈜서울에프엔지 종합식자재유통회사 총괄본부장
불고기브라더스 구매팀장
청담추어정 구매팀장
올찬도시락 가맹점주
스시로코리아 주방매니저 

전공) 호텔경영학 학사
한국외식산업연구원 CEO 심화과정 수료

이사 한정은


현) ㈜오픈소스랩 경영전략팀
식품/외식기업 컨설팅 자문
지자체 컨설팅
정부지원사업, 수출지원

전) 한스밀 대표
공인중개사

전공) 교육학 석사


오픈소스랩 자문위원

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W.J. JANG
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현) ㈜L사 기업부설연구소장

㈜동방푸드마스타 연구원, 
한국외식창업아카데미 R&D, 
레비스인터네셔날 R&D전공) 호텔조리학

경력 및 수상)
한식메뉴개발사/김치교육지도사/2018 무안요리경연대회 최우수상
2010 WTFE국제요리경연대회 금상
2009 WTFE 국제요리경연대회 금상롯데호텔/조선호텔/TGIF/하오하오/래비스/호아빈/국방부​
합참의장 공관조리
K.R. AHN

현) 재능대학교 호텔조리학과 교수
전) 리츠칼튼호텔 – 이태리, 뷔페
더케이호텔 앤 
홀리데이 호텔 – 양식, 중식
리조트 -  한식, 양식
N.S. KEE

전) ㈜동방푸드마스타 공장장, 연구소장
㈜고향식품 공장장, 연구소장
㈜청학F&C 사장/CEO
㈜Hampton Grains 부사장
㈜대상식품 품질/HACCP
㈜미원 QA팀장
㈜KNORR Korea Ltd, 케찹,
마아가린 QC
S.S. PARK

현) KT AI/BigData 사업본부
기술담당 팀장

전공) 포항공대 컴퓨터공학 석사

- 수행 프로젝트-
외식업 외 AI기반 주문/예약 기술개발
AI챗봇, 보이스봇 솔루션개발
금융권 AI챗봇 시스템 구축
Y.W. JANG

현) 중견기업 식품사 차장

전) 일본 신주쿠"一天 잇텐”
풀무원/삼진어묵/죠스푸드 외
R&D, 마케팅 근무

전공) 일본 핫토리요리전문학교 졸업