소스로 혁신의 문을 열다
Open Sauce Lab

오픈소스랩은 쉐프, 식품연구원들이 모인 K-FOOD R&D 솔루션기업으로 혁신적인 기술,
안전한 식품, 건강한 사회공헌으로 한식의 세계화, 현지화를 이뤄낼 것입니다.


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MISSION
혁신적인 기술,
안전한 식품, 건강한 사회공헌
VISION
세계에서 가장 전문화된
K-FOOD R&D 솔루션 기업
SLOGAN
소스로 혁신의
문을 열다
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H     I    S    T    O    R    Y 
2024. 05
농식품부 장관 주재 "김치 수출기업 간담회" 참가
한,아프리아 정상회의 부대행사 참가 "김치V"
프랑스 파리 "KOREA EXPO" 참가
오스트리아 첫 수출 "김치V"

2024. 04
한국할랄인증원 할랄 팀장교육 수료
인천공항 T1 면세점 "김치V" 입점
aT BKF K-FOOD 수출상담회 참가
aT 미래클, 해외 7개국 마켓테스트 "김치V" 

2024. 03
정선군 "신활력플러스사업" 지역특화상품개발 연구용역
FC 곰탕브랜드 곰탕육수소스 개발
FC 실온) 망고소스, 딸기소스, 복숭아요거트분말 개발

2024. 02
"삼대인천게장" 전용상품 개발 용역
"풍년에프씨" R&D 파트너쉽 체결(해외현지화-미국,동남아,중동 외)
태안군 "어촌뉴딜300사업", 밀키트/ 메뉴개발 용역
FC "카라멜쉘", "새우연어장덮밥" 전용품 개발완료

2024. 01
쿠엔즈버킷 "베지스톡파우더" 개발
서울신용보증재단 별빛신사리 메뉴개발 컨설팅 5개소
FC 초코쉘, 새우완탕 전용품 개발완료
aT K-FOOD 육성프로젝트 3연속 선정 "김치가공품 부문"
국내/해외 사업부문 팀빌딩 "영업팀"

2023. 12
마드리드국제상표등록 "김치V" - 영국, 일본, 캐나다, 미국, 독일"
신포국제시장 소스컨설팅 멘토
FC 프랜차이즈(600개) R&D MOU 체결

2023. 11
대한민국 식품대전 참가 "김치V, 인삼페퍼, 베지다시"
sba 서울경제진흥원 수출바우처 지원사업 완료
바르다 프랜차이즈 정부지원사업 연구용역 수행 "패션후르츠 돈까스소스" 개발
프랜차이즈 요거트아이스크림 R&D MOU 체결

2023. 10
"김치V" 러시아 OZON몰 입점("EAC" 유라시아연합 인증획득)
독일 퀼른 "ANUGA" 국제식품박람회 부스참가 "김치V"
FC 서촌 메밀브랜드 온육수/ 냉육수 연구용역
FC 라멘 브랜드 일본식 "자가면" 연구용역
충남사회혁신센터 "로컬파운더스캠프 2023 메뉴기획&상품개발 강의" 
한식진흥원 해외밀키트 지원사업 협업완료 (6종)

2023. 09
미국 보스턴 프랜차이즈사 소스개발 완료
"김치V" 일본 maruetsu 191개 점포입점
aT농식품수출마스터 4기 수료
2023 용산구 다문화 여성 식품창업 1기 컨설팅 완료
FC 국수 브랜드 메뉴개발, 전용상품 개발
OKTA 해외지사화사업 선정 협약체결 - 미국 동부 -

2023. 08
FC 포케브랜드 칠리수프 개발
FC 해장국 브랜드 전용소스류 개발
소상공인시장진흥공단 "고기창업" 강의
행정안전부-정선군 "밀키트 상품개발과 창업" 강의
LA KCON 수출상담회 "김치V" 참가 - KORGOU

2023. 07
"쿠엔즈버킷" 연구용역 계약
FC 돈까스/삼겹살 브랜드 전용상품 개발완료

2023. 06
"워터밤 잠실" 푸드코트 운영
청강문화산업대 푸드스쿨 캡스톤 디자인수업 완료 "김치V"

2023. 05
특허등록 "김치V"
닭가슴살을 이용한 치킨소세지, 레몬페퍼 닭가슴살 연구개발

2023. 04
IFS 프랜차이즈 창업박람회 컨퍼런스 강연(해외진출을 위한 R&D 솔루션)
수출용 비건) 라면스프 개발완료(매운맛/순한맛/짜장맛)
500개 한식프랜차이즈 R&D 컨설팅(메뉴/소스/시즈닝 개발)

2023. 03
청강문화산업대학교 푸드스쿨 산학협정 체결
FOODEX JAPAN "김치V" 전시참가


2023. 02 
로컬스티치 화곡 "LOF 키친스튜디오" 오픈
치킨프랜차이즈사 "옛날통닭" 신메뉴 컨설팅


2023. 01 
수출용)실온 김치떡볶이 3종 개발(수출사/김치브랜드/오픈소스랩 파트너스 협약)
농식품제조사 "발효홍삼도라지농축액" R&D 연구용역

2022.12
소상공인시장진흥공단 백년가게 밀키트지원사업 진행
(삼대인천게장, 송어의집, 한밭식당, 인현통닭삼계탕, 정선아리리한과농원)
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2022.10
2022 SIAL PARIS 
INNOVATION AWARD 수상🏆
(GROCERY SAVOURY PRODUCTS 맛있는 식료품상 수상)

sba 서울서울산업진흥원 
"HI SEOUL" 서울어워드 우수상품 선정🎖️(김치V)

2022.09
김치V(김치블럭) 3개국 첫 수출 
* 독일-베를린 : 아시아밀키트/유통마트
 * 일본-도쿄. 마루이백화점, 라쿠텐 외 시험수출
​aT K-Food fair 도쿄박람회 참가(김치가공품부분)
소상공인시장진흥공단 백년가게 밀키트지원사업 멘토
청송군 외식산업 최고경영자과정 HMR 밀키트강의

2022.08
한식진흥원 해외 한식밀키트 12종 제작 및 제품개발, 레시피 셋팅 (알파랩 공동업무진행) 

2022.07
 aT 청년키움식당 심사 및 교육, 운영멘토
프랜차이즈 R&D 용역(꾸이한끼, 제니로제떡볶이)
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2022.06
2022.06 한국저작권위원회 저작권등록 2건 (오픈소스랩 치킨레시피, 소스레시피)
한국산업기술진흥협회장 기업부설연구소 인정
국민일보 청년창업 우수기업 공모전 우수상 수상


2022.05
 ㈜그대로말린 쇼미더김치 MOU 체결(R&D, 유통)
aT 원스톱 수출시험지원 사업 선정 “일본"


2022.04
aT 미래클 수출유망 육성기업 선정(김치가공품)
서울신용보증재단 업종닥터 메뉴개발 컨설턴트 선정
aT수출상품화지원사업 1단계 선정(5,000만원)

2022.01
와디즈 HMR/밀키트 강사/멘토

2021.12
 볶음김치블럭(김치V) 특허출원

2021.09
한식진흥원 밀키트지원사업 ㈜알파랩 협력사, 공동업무진행

2021.08
농업기술실용화재단 벤처육성기업(예비창업자) 선정 (창업자금지원)
서울먹거리창업센터 입주사 선정 (2년)
재능대학교 호텔외식조리학과 AI와 조리응용 강사

2021.06
한국데이터진흥원 데이터바우처지원사업 선정(KT 협업)

2021.05
서울창업허브 키친인큐베이터 푸드메이커 8기 수료